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2018年清城区旅游饭店服务技能大赛圆满举行
2018-06-27 来源:清远新闻网

  清远新闻网讯(记者/赫鹏翀 通讯员/陈峰)为深入贯彻党的十九大精神,为清远市清城区创建广东省全域旅游示范区打下坚实基础,选拔优秀旅游行业服务人员参加省市旅游饭店服务技能大赛,由清城区文体旅游局、清城区总工会主办,清远市旅游协会承办的2018年清远市清城区旅游饭店服务技能大赛日前在清远国际酒店圆满举行。

  

  本次大赛是清城区文体旅游局和清城区总工会连续第5年联合举办的技能大赛,来自全区11个单位的137名旅游行业精英汇聚一堂,进行了户外托盘、工装展示、西餐摆台、中餐摆台、蔬果雕刻、客房中式铺床等6个项目激烈角逐。参赛单位和选手的层次高、竞争激烈;赛程规范、评审严谨,采取国赛标准;是坚持国际接轨、鼓励文化创新;比赛现场增设“创文,让生活更美好——清城区文体旅游局、清城区总工会、清城区旅游行业‘文明旅游从我做起签名活动’”,参赛企业代表纷纷签名字承诺“文明旅游从我做起,为清远创建全国文明城市贡献自己的力量。”

  为确保比赛成功举行,大赛邀请了清远地区谭金凤(美国饭店教育协会全球饭店注册导师、高级酒店管理师培训师)、黄敏(清远市旅游星级饭店评定委员会主任)、江荣(金钥匙清远地区首席代表)、高兴健(国家职业技能鉴定质量督导员)、陈国坚(清远市旅游星级饭店评定委员会副主任)等旅游饭店方面的资深专家。同时,广州(越秀区)对口清远(清城区)帮扶指挥部还为本次大赛特地邀请到广东亚洲国际酒店董事长助理、广州市工商联常委、越秀区现代服务业商会创会会长——杨德振担任评委。

  在项目方面,比赛在同国际接轨的基础上,大力鼓励参赛选手的创新精神。在中式宴会设计中,来自新银盏温泉度假村的“荷韵宴”,清远国际酒店的“金玉满堂乔迁宴”,清远步步高餐饮集团的“花开富贵宴”较以往婚宴、寿宴等热门主题推陈出新,而且传承了中华千年饮食文化。

  经过激烈角逐,清远国际酒店选手获得工装展示、西餐摆台、蔬果雕刻三个项目一等奖;新银盏温泉度假村选手获得中餐摆台、户外托盘(男子组、女子组)三个项目一等奖;湖滨步步高酒店选手获得中式铺床一等奖。清城区将从获奖选手中挑选代表,参加6月29日举行的清远市中心区域旅游行业服务技能大赛。


 
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